Služby

PROGRAM ČISTÉHO KYNUTÍ TĚST

Výhody impregnace

  • Prodloužená životnost plachetek (z důvodu snížení mechanického namáhání).
  • Zvýšená tvarová paměť (omezení a deformace plachetek).
  • Snížení lepivosti těsta.
  • Vyšší kvalita pečiva (omezení tvorby plísňových spor a prodloužená doba údržby 2 – 3x od standardu).
  • Finanční úspora (uspoření pracovního fondu).
  • Zvýšená vizuální kvalita (plachetka lépe kopíruje tvar ošatky).
  • Zvýšení produktivity výroby (snížení času výroby, úspora energie).
  • V případě poškození plachetek při procesu praní bereme veškerou odpovědnost na sebe.
  • Pravidelný svoz použitých plachetek. Následuje praní, případně oprava plachetek v naší šicí dílně (např. poškození gumy, přetržené nitě atd.), poté impregnace plachetek a dovoz k vám na pekárnu.
  • Podílíme se s Vámi z 15 % na přepravních nákladech při servisu použitých plachetek (platí pro slovenský a český trh).
  • Po vyplnění našeho dotazníku plánujeme s našimi klienty servis minimálně na rok dopředu ke konkrétně domluveným datům vyzvednutí plachetek přepravcem.

Dotazník zahrnuje:

  • název společnosti
  • fakturační adresa
  • dodací adresa
  • kontaktní osoba, se kterou budeme servis vyřizovat
  • telefonní číslo
  • e-mailová adresa

Našim zákazníkům doporučujeme objednat vždy dvě sady k danému rozměru plachetek, kterou rozdělujeme na půl barevnou nití z hlediska jednoduché evidence při firemních kontrolách a dodržování čistého kynutí těst ve výrobě.

Jak to funguje?

  • Jednotlivé sady poté měníme podle intervalů, které nastavujeme podle způsobu kynutí.
  • V případě lednicového kynutí nastavujeme intervaly v rozmezí 1 měsíce.
  • Při standardním kynutí je nastaven interval jednou za 2 měsíce.
  • Termíny svozu nastavujeme pekárnám zvlášť, týden předem informujeme kontaktní osobu prostřednictvím e-mailu či SMS zprávy.
  • Do smluveného data potřebujeme zaslat rozměry krabic, ve kterých budeme plachetky přepravovat (délka, výška, šířka a váha, kdy maximální váha jedné krabice je 30 kg).
  • Také vám nabízíme plastové přepravky, pro jednodušší balení na obou stranách.
  • V případě zájmu přiřadíme každé pekárně přepravku podle počtu plachetek, které z  50 % hradíme my.