Služby
PROGRAM ČISTÉHO KYNUTÍ TĚST
Výhody impregnace
- Prodloužená životnost plachetek (z důvodu snížení mechanického namáhání).
- Zvýšená tvarová paměť (omezení a deformace plachetek).
- Snížení lepivosti těsta.
- Vyšší kvalita pečiva (omezení tvorby plísňových spor a prodloužená doba údržby 2 – 3x od standardu).
- Finanční úspora (uspoření pracovního fondu).
- Zvýšená vizuální kvalita (plachetka lépe kopíruje tvar ošatky).
- Zvýšení produktivity výroby (snížení času výroby, úspora energie).
- V případě poškození plachetek při procesu praní bereme veškerou odpovědnost na sebe.
- Pravidelný svoz použitých plachetek. Následuje praní, případně oprava plachetek v naší šicí dílně (např. poškození gumy, přetržené nitě atd.), poté impregnace plachetek a dovoz k vám na pekárnu.
- Podílíme se s Vámi z 15 % na přepravních nákladech při servisu použitých plachetek (platí pro slovenský a český trh).
- Po vyplnění našeho dotazníku plánujeme s našimi klienty servis minimálně na rok dopředu ke konkrétně domluveným datům vyzvednutí plachetek přepravcem.
Dotazník zahrnuje:
- název společnosti
- fakturační adresa
- dodací adresa
- kontaktní osoba, se kterou budeme servis vyřizovat
- telefonní číslo
- e-mailová adresa
Našim zákazníkům doporučujeme objednat vždy dvě sady k danému rozměru plachetek, kterou rozdělujeme na půl barevnou nití z hlediska jednoduché evidence při firemních kontrolách a dodržování čistého kynutí těst ve výrobě.
Jak to funguje?
- Jednotlivé sady poté měníme podle intervalů, které nastavujeme podle způsobu kynutí.
- V případě lednicového kynutí nastavujeme intervaly v rozmezí 1 měsíce.
- Při standardním kynutí je nastaven interval jednou za 2 měsíce.
- Termíny svozu nastavujeme pekárnám zvlášť, týden předem informujeme kontaktní osobu prostřednictvím e-mailu či SMS zprávy.
- Do smluveného data potřebujeme zaslat rozměry krabic, ve kterých budeme plachetky přepravovat (délka, výška, šířka a váha, kdy maximální váha jedné krabice je 30 kg).
- Také vám nabízíme plastové přepravky, pro jednodušší balení na obou stranách.
- V případě zájmu přiřadíme každé pekárně přepravku podle počtu plachetek, které z 50 % hradíme my.